簡単☆夏の味♪ 豚ゴーヤ炒め
deut304 @cook_40048598
ゴーヤと豚肉の超かんたんレシピ。かつおぶしの風味がゴーヤの苦味を美味しく変身させてくれます。
このレシピの生い立ち
仕事場でゴーヤをもらったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦割りにし中のわたを取って、薄くスライス。塩を加えた熱湯で3分湯がき、ざるに上げる。
- 2
フライパンに油を敷いて熱し、豚バラ肉を入れ、色づくまで焼く。
- 3
ゴーヤを投入し、強火で5分ほど炒める。
- 4
中火にし、醤油を加えて2分ほど炒め、最後にかつおぶしを加えてサッとなじませる。
コツ・ポイント
特にありません（笑）。簡単です。
豚肉の代わりに、厚揚げでも美味しいです。
リアクション
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