簡単！！！揚げないナスの煮浸し

クックBLTENE☆'s cooksnap of when they made 簡単！！！揚げないナスの煮浸し.
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だりーぴー
だりーぴー @cook_40103483

暑い時は冷やして、寒い時は温かく食べれるので便利です！
味付けも簡単です！
冷やしてれば3,4日置いとけます！
このレシピの生い立ち
大人になってから茄子が食べれるようになったので、簡単に出来る物からレパートリーを増やしたくて作りました。

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材料

2人分
  1. 茄子 3本
  2. ごま油 大さじ2〜3
  3. 麺つゆ(2倍濃縮) 100cc
  4. 水 100cc
  5. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    茄子のヘタを落として1口大に切ってアク抜きをする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて炒める。

  3. 3

    茄子に火が通って色が変わったら、麺つゆと水を入れて少し炊く。

  4. 4

    5分ぐらい炊けば完成です！

  5. 5

    暑い時期は粗熱をとって冷やして、食べる時にかつお節をかけらば完成です！

コツ・ポイント

素揚げする代わりに、多目の油で炒めます。
麺つゆの濃さはお好みで調整して下さい。

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

だりーぴー
だりーぴー @cook_40103483
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オシャレさは皆無ですが、我が家のいつもの味を少しづつ残してます(o^^o)いつかオシャレな写真載せてみたい！！！と、思ってるだけの今日この頃…。気が向いたら、UPしてます☆
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