豚玉レタス中華風炒め

クック☆チャレンジ
クック☆チャレンジ @cook_40095678

キムチやキャベツだけじゃないよ。
豚バラとレタスも合うんです!
このレシピの生い立ち
特売でレタスを2玉買ったら、冷蔵庫にまだ1玉残ってて。。。。
大量消費するには??と思って作ってみました。

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 100g
  2. レタス 1玉
  3. 2個
  4. ☆醤油 小さじ1
  5. ☆オイスターソース 小さじ1
  6. ☆酒 小さじ2
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    卵をボールに割り入れ、鶏ガラスープの素を加え、よく混ぜる

  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れ、1を入れる。ざっくり火を通したらフライパンから出す。半熟くらいで大丈夫です

  3. 3

    2で使ったフライパンに豚バラ肉を入れて、肉の色が変わってきたらレタスを投入

  4. 4

    レタスがしんなりする位まで炒めたら、2の卵と☆を入れて炒める

  5. 5

    全体的に☆の調味料が混ざったら出来上り!

コツ・ポイント

2の玉子はふんわりとまとまる程度で大丈夫ですよ(あとでまた火を通すので)
レタスは強火で一気に炒めてください。
しゃきしゃき感を残しても美味しいですよ。

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レシピ作者

クック☆チャレンジ
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メインはお弁当にも使える物。簡単で美味しい!を試行錯誤中。
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