厚揚げのひき肉はさみ煮
まっちゃんmama @cook_40057052
厚揚げに肉だんごがはいっているので、ボリュームがあり、味がしみ込んで美味しいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
ちょと煮物が恋しくなり、 ボリュームのある煮物をつくってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは２等分し真ん中に切り込みをいれる。鶏ももひき肉に片栗粉、白ねぎみじん、しょうがの絞り汁を入れよく混ぜて２等分する
- 2
にんじんは乱切り、コンニャクも一口大に切る。
- 3
鍋に水調味料類にんじん、こんにゃくを入れ煮立たせ 厚揚げに鶏ももひき肉だねをはさんだものも入れよく味がしみ込むまで煮込む
- 4
最後にいんげんを入れ、さっと煮て火を止める。
コツ・ポイント
落し蓋をして、途中煮汁を厚揚げにかけるようにして煮込むと、しっかり中まで味がしみ込んで美味しいですよ
リアクション
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