厚揚げとひき肉の簡単焼き
enarin＊ @cook_40160578
主菜が少し物足りないかな？というときに、ボリュームのある厚揚げを使ってみました♪
このレシピの生い立ち
メインが足りないかも⁈と心配になったので
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを油抜きする
(濡らしたキッチンペーパーに包んでレンジでチンでok) - 2
適当な大きさに厚揚げを切り、まんべんなく片栗粉をまぶす
- 3
油をひいたフライパンで、厚揚げを焼いていく
ほどほどに焼けたら、ひき肉も焼く
- 4
肉と厚揚げに火がとおったら、混ぜておいた★をフライパンへ入れ、味付けする
- 5
味見をして味が整っていれば完成
コツ・ポイント
油抜きした方が味が染みるそうです。
お皿に濡らしたキッチンペーパーを敷き、その上に厚揚げを置き、また濡らしたキッチンペーパーをかぶせて、レンジでチン♪
キッチンペーパーが油を吸っていれば油抜き完了♪
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