【デト】豚ときのこDE旨炒め【ックス】

にぃまゆ's cooksnap of when they made 【デト】豚ときのこDE旨炒め【ックス】.
ごうｃｏｒ３
ごうｃｏｒ３ @cook_40050354

きのこをたくさん食べて、出すものを出しましょう〜。

ウマ炒め、ウマウマ炒め、ウマ炒め。
このレシピの生い立ち
たくさんのきのこはデトックス効果があるらしい。これは食べないわけにはいかない！

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材料

３人分
  1. 豚バラ ２００ｇ
  2. しめじ １００ｇ
  3. えのき １００ｇ
  4. エリンギ １００ｇ
  5. 調味料
  6. 醤油 小さじ２
  7. 酒 大さじ２
  8. みりん 大さじ１
  9. オイスターソース 小さじ２
  10. 塩 少々
  11. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    今回はしめじ・えのき・エリンギを用意しました。きのこ類は水で洗ったりしませんよ〜そんなおバカなことはしてはいけません。

  2. 2

    しめじ、ズバッ！

  3. 3

    エリンギ、スパパパ！

  4. 4

    えのき、ザシュ！

  5. 5

    豚バラはこんな感じで切りました。切った豚に塩を振っておきました。

  6. 6

    熱したフライパンに油を薄くひいて、まずは豚を焼きます。

  7. 7

    豚に火が通ってきたら、きのこをわっさ〜。うわやばい！多すぎたかも〜^_^

  8. 8

    酒を入れて蓋をして、しばらく蒸し焼き。１分間くらいかな。★豚ときのこの旨味が出会う瞬間です★出会い系食材です^_^

  9. 9

    鍋を振って、炒め炒め。だいぶ落ち着いてきました。みりんを入れます。

  10. 10

    醤油にオイスターソースを入れて、炒め炒め。胡椒も振って。★味を引き出します★愛をはぐくむイメージ^_^

  11. 11

    お皿に盛って、出来上がり〜。

  12. 12

    --

コツ・ポイント

今回、実は自家製のニンニク醤油を使ったので、これまた食欲がそそりました^_^

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レシピ作者

ごうｃｏｒ３
ごうｃｏｒ３ @cook_40050354
に公開
YouTubeで動画もアップしています。「ごうです。ごはん作ります。」で出てきます。見てくれたら嬉しいです！家で食べるものは出来合いのものでなく、できるだけ自分で料理したものにしようと心がけています。また、季節を大事にした食事にしたいと思っています。
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