最強のおかず！豚肉ときのこの炒め物

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十日市の猫
十日市の猫 @cook_40218408

栄養豊富な豚肉にきのこ類をたくさん加えて最強おかずの完成！
主力間違いなしです。
このレシピの生い立ち
ごはんのおかず！

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材料

  1. 豚肉 ２００ｇ
  2. しいたけ １００ｇ
  3. エリンギ １００ｇ
  4. しめじ ５０ｇ
  5. 調味料（豚肉の下味付け用）
  6. 醤油 大２
  7. 酒 大２
  8. しょうが 適量
  9. 片栗粉 大３
  10. 分量外（炒め用）
  11. 塩・こしょう 少々
  12. 調味料（炒め用）
  13. ごま油 大１
  14. 醤油 大１
  15. 酒 大１
  16. みりん 大１

作り方

  1. 1

    豚肉に下味付け用の調味料を加えてよく揉んで冷蔵庫で３０分寝かす。

  2. 2

    １をごま油でよく炒める。

  3. 3

    豚肉が炒まったら、適当な大きさに切ったきのこ類を塩こしょうを入れて強火で炒める。

  4. 4

    よく炒まったら最後に調味料（炒め用）を加えてよくからめて出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉に下味をしっかり付けておく事。 （ジッパーの袋に全部入れてシェイク！）
ごま油使用で健康的。
最後の調味料は肉に味が付いてるので分量少なめでもいいです。
ご飯がすすみます！弁当のおかずにも最適！

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レシピ作者

十日市の猫
十日市の猫 @cook_40218408
に公開
料理好きな猫です。日々使う調味料（塩・こしょう・砂糖など）にはこだわる。食材は必ず国産を使用する。分量はすべてフィーリングで。
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