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とろとろ白菜

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miyuキッチン
miyuキッチン @cook_40106465

白菜のとろとろ感を
お楽しみ下さい(^▽^)v
お肉もいいダシ出してくれるのでたまりません。
このレシピの生い立ち
鍋をしようと思って白菜を買ったら、たくさん余ってしまったときに作ってみました。
あと味噌味に凝ってたので。
ブーちゃん好きな旦那様には絶品だったようです(^▽^)v

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材料

４人分
  1. 白菜 半玉くらい
  2. 豚バラ 200ｇ
  3. 合せ味噌 適量
  4. 薬味ねぎ お好み

作り方

  1. 1

    白菜を３㎝くらいの大きさにざく切りする。

  2. 2

    豚ばら肉も３センチくらいの大きさに切る。

  3. 3

    豚バラ肉を油をひかずに赤みが取れるまで炒める。

  4. 4

    切った白菜を入れ、鍋のふたをして水分がでるまで煮込む。

  5. 5

    水分が出てきたら、お湯か水で溶いたお味噌を投入！
    分量はお好みで。
    煮込むことと、水分が出ることを計算してくださいね☆

  6. 6

    後は白菜がとろとろになるまで煮込んで、お皿に盛り付けるときに薬味ネギをかけると色合いが綺麗です。お好みで唐辛子ふってください。

コツ・ポイント

土鍋で作るとお皿に盛らなくてもいいですよ。
お肉だけフライパンで炒めればいいですからね！
お味噌はダシ入りのものが楽でいいですね。

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レシピ作者

miyuキッチン
miyuキッチン @cook_40106465
に公開
子供の頃おばあちゃんに面倒みてもらっていたからか、結構年寄りなおかずになってしまいます。年のわりには田舎くさい料理ばかり作っている気がします。第二の人生が始まって、旦那様が食事を楽しみに帰ってきてくれるので、頑張って作らないとです!!
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