超簡単！とろとろ白菜
hanapasta @cook_40071858
とろとろに煮込んだ白菜を、片栗粉でさらにとろとろ♪ たっぷりめしあがれ
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみたら…うまっ(*◔‿◔)❤
我が家の定番料理になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれだけ！
白菜はお鍋に入れば1/2量でもペロリです^^ その時は、水を少し減らしてね。
-
- 2
白菜は5cm幅くらいにざくざくと切る。
卵はといておく。 - 3
深めの鍋に、白菜の芯は下の方 葉は上の方に入れます。
水を注ぎ、蓋をして中火でとろとろになるまで煮込みます。 -
- 4
途中、白だしを入れます。量は、お好みで加減してくださいね。
-
- 5
白菜がとろとろになったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
- 6
最後に、かき混ぜながらとき卵を入れて火を止めます。
-
- 7
出来上がり♡
とろとろの白菜はいくらでも食べてしまいます(#^.^#)
娘はこれをご飯にかけて食べるのが好き。 -
- 8
えのきだけを入れてもおいしいです。
豚肉やベーコンも合いますよ。 -
コツ・ポイント
コツは白菜をとろとろに煮込む事。。味付けはシンプルに、白だしだけです^^;
白菜1/2の時は、鍋に入りきらないと思います。その時は、最初に芯だけ煮込んでかさが減ったところで葉を入れたらいいかも。
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