シーチキンで長ネギと白菜のほんわか卵とじ
あおいさる @cook_40050815
定番の卵とじをたっぷりの長ネギとシーチキンで。寒い朝にぴったりの簡単朝ごはんです。
このレシピの生い立ち
寒い朝にぴったりで、最近よく作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギと白菜を細切りにする。卵はボールに割りいれ、みりんとともによく混ぜる。
- 2
フライパンを熱し、ごま油で長ネギを香りが出るまでよく炒める。そこに白菜を入れ、しんなりするまで炒める。
- 3
しんなりしたらシーチキン缶をいれ、全体に火が通ったら卵をまわしかけ、ふたをする。卵の固さはお好みで♪
- 4
ごはんに具をのせて、ゆず風味のしょう油、お好みで七味やラー油をかけてください。
コツ・ポイント
卵にみりんを入れて少し甘めにするのがポイントです。シーチキンの塩気を引き立ててくれます。
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