ずいきのちらし寿し

はじめてのつくれぽをする
ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

しゃきしゃきのずいきが主役のちらし寿しです。
このレシピの生い立ち
ずいきが主役の料理を作りたく考案。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３合分
  1. すし飯 ３合
  2. 乾燥ずいき ２０ｇ
  3. 油揚げ １枚
  4. 人参 ５ｃｍ
  5. 干ししいたけ ３枚
  6. ◎しょうゆ・砂糖 各大さじ３
  7. ◎酒・みりん 各大さじ１
  8. ◎顆粒ダシの素 小さじ１
  9. ◎干し椎茸の戻し汁 １ｃｕｐ
  10. 卵 ２コ
  11. △砂糖・塩 大さじ１・少々
  12. のり 適量

作り方

  1. 1

    ずいきは一晩水に漬けて戻し、２ｃｍ位に切る。干ししいたけはお湯で戻して千切り。油揚げは１cm幅の食べやすい流さに切る。

  2. 2

    人参は千切り。鍋に◎と全ての材料を加えて沸かす。中火（ＩＨ６）で２０分ほど煮て煮汁がほぼ無くなったらそのまま冷ます。

  3. 3

    卵に△を加えて混ぜ、レンジで１分加熱→混ぜる４０秒加熱→混ぜるを２回繰り返しいり卵を作る。すし飯に２を加えて切り混ぜる。

  4. 4

    器にご飯を盛り、のりを適量散らして上にいり卵をバランスよくのせて出来上がり。

コツ・ポイント

煮汁が少ないので焦がさないように注意。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと５人暮らし！手作りが大好き♪ 趣味：料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 水菜としめじのバター醤油炒め mi＊wa
  2. ズッキーニのサラダ まこゆこちゃん
  3. 超簡単☆しょうが風味の味噌しゅうまい♪♪ あけぼしたびと
  4. パクチー香るヘルシーパッタイ weeeat！
  5. 甘辛きんぴら風ピーマンとニンジン 69SORA69
  1. ポテトサラダ ざんたくろ
  2. おばあちゃんの味。タンサンまんじゅう〜 のんのまんま
  3. これぞ最強のポテトサラダ☆ かんぱんまん
  4. 新玉葱でナムル メタボーママ