アプリでひらく作り方
- 1
ナスを縦半分に切り、皮面に切り込みを入れる。
- 2
油をひいたフライパンにナスを皮の面から焼く。
いい感じの焼き目がついたら、反対側も焼く。 - 3
水で割った白だしにナスをつけて、冷蔵庫へ。
- 4
冷えたら、盛り付けたナスにかつお節とごまをふりかける
コツ・ポイント
焼いたなすを漬けるだけ。
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