ちょ～簡単茄子の煮びたし

はじめてのつくれぽをする
☆９６３☆
☆９６３☆ @cook_40061019

茄子の煮びたしは、１年中食べれて、おかずの１品にもなるので大好きです。簡単ですしね♪主人も絶賛です（＊ＵＵ＊）

このレシピの生い立ち
母が作る茄子の煮びたしが大好きで教えてもらいました。同じレシピのはずなのに母の味にはかないませんm（＿ ＿）m

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

二人分
  1. 茄子 ２～３個
  2. 白だし 記載通り
  3. 水 白だしの記載通り
  4. しょうが（千切り・チューブ） （少々・1.5ｃｍ程）
  5. ししとう（いろどりで、お好みで） 5本

作り方

  1. 1

    白だしの瓶に表記があるとおりの割合でつゆを作っておきます。しょうがを全て入れます。鰹節をいれてもいいかも？

  2. 2

    茄子のへた部分を切り、縦半分に切って表面を交差状に切り目を入れて油で素揚げします。ししとうは必ず楊枝で穴を開ける。

  3. 3

    油を切る必要はありません！揚げた茄子を１にポチョンと全て入れて、あら熱が取れたら冷蔵庫で寝かせてください。

  4. 4

    お皿に盛り付けたら完成です。どうぞ召し上がれ♪
    ピーマンでも同じように美味しく食べれますよ♪レシピID :19130497

コツ・ポイント

茄子は大きめで、160℃ぐらいで揚げるといいと思います。目を離すとすぐ茶色になるので気をつけてくださいね。ししとうは必ず穴を開けてください！爆発しますよ！！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

☆９６３☆
☆９６３☆ @cook_40061019
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. バケットでピザトースト tyokotoPan
  2. 鰹だし香る和風ポテサラ みつば
  3. 豚汁　予熱調理 たろぱんだ姫
  4. ワンパン簡単◎スペアリブの赤ワイン煮込み ひつじのめるちゃん
  5. 【糖尿病保存】玉子の保存 てつやの部屋
  1. ゴマドレッシングの白和え 山Ｑちゃん
  2. 市販のお菓子でデコレーション☆ れんれんママ
  3. 簡単☆もやしのカレー炒め V02002
  4. ✿青じそドレｄｅ蓮根ともずくのチヂミ✿ ｍａｒしゃん