残り物しょうが炒め

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

お休みの日に冷蔵庫の残り物でワンプレート昼御飯~‼
このレシピの生い立ち
休みの日買い物に行く時間なかったので
冷蔵庫の中のおそおじ~‼

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材料

5人分
  1. 豚バラ肉(5cm幅) 250g
  2. 人参(スライス) 1本
  3. 玉ねぎ(スライス) 1個
  4. しめじ(小口にさく) 1パック
  5. 茄子(スライス) 1本
  6. 小松菜(5cm幅) 2束
  7. 塩コショウ 少々
  8. タレ
  9. 生姜(チューブ) 3cm
  10. 醤油、みりん、酒 各大さじ3
  11. ノンオイル塩ドレッシング 大さじ2
  12. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    今回の塩ダレドレッシング

  2. 2

    肉、野菜を()の様に切っておく

  3. 3

    豚肉を炒めてしめじ、小松菜の芯、人参、玉ねぎ、茄子、小松菜の葉の順に炒めていく(塩コショウをする)

  4. 4

    タレを入れてさっと炒め最後にごま油で風味をつける

コツ・ポイント

強火で短時間でつくるので焦がさないように注意するだけ

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レシピ作者

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144
に公開
3児の母です。 上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してましたが時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ~我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います(笑)
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