きゅうりと塩くらげの和え物
さち0218 @cook_40036974
いつもの中華風の和え物から、三杯酢にからしを入れて和風の和え物に！さっぱりとした中にピリッとした辛さが爽やか～♪
このレシピの生い立ち
いつもの塩くらげ中華風和え物を、和風の和え物にしてみたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
塩くらげは軽く水ですすぎ、１５分くらい水につけて塩抜きし、ざるにあげて水気を切り、食べやすい長さに切っておきます。
- 2
きゅうりは板ずりをし、斜めに薄くスライスし、せん切りにします。塩を軽くふり水分を出してしんなりさせておきます。
- 3
★の材料を混ぜ合わせ、ごま油を加え、さらによく混ぜ合わせたら、塩くらげときゅうりを合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
※三杯酢に和える前に、塩くらげときゅうりの水気を切っておき、食べる直前に和えると水気がなく味が馴染んで美味しいです。
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