白菜とわかめの＊とろとろ＊卵とじ
おいもこ @cook_40108621
簡単!!
卵がとろ〜り＊
だしが効いたやさしいお味
油不使用だし白菜とわかめでとってもヘルシー♪
このまま丼にしても◎
このレシピの生い立ち
冬においしい白菜を使った簡単レシピを考えました
手軽に野菜も取れます
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに水・だしの素を入れ沸騰させる。食べやすい大きさに切った白菜を芯から入れやわらかくなるまでゆでる。
- 2
わかめを加え、めんつゆ・しょうゆで味付ける。
- 3
水溶き片栗粉を様子を見ながら加え、ゆるくとろみがついたら溶き卵を加える。ゆっくりと混ぜ半熟のうちに火を止める。
＊完成＊ - 4
＊丼バージョン＊
そのままご飯にかけてもうまい！ -
コツ・ポイント
白菜は茹ですぎないように!!
写真は水分多めのトロトロで200cc位で蓋をして茹でました
丼の写真は100cc位で蒸す感じに
わかめに塩分があるのでお味は様子を見ながら
最後に卵を入れたのは火が通り過ぎないようにするためです
とろとろです
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