わかめと卵とじのお味噌汁

鍋に水にを入れ、出汁昆布も入れておく。

舞茸はひと口大に割き、鍋に。白菜は食べやすい大きさに切り、芯の部分だけ鍋に入れる。
蓋をして火をつけ強火。

鍋が沸騰したら、弱火にして出汁パック（無塩）を入れる。出汁パックは商品の説明通りに取り出す。

白菜の芯に火が通ったら、白菜の柔らかい部分を入れて蓋をしたまま弱火で煮る。

少しだけ火を強めて（強めの弱火）、溶き卵を流し入れる。箸を添えて少しずつ円を描くように、静かに鍋に流していく。