豚とししとうのくたくた煮

豚肉を適当な大きさに切り、塩と酒（分量外）を揉み込んでおきます。ししとうはへたの部分をそぎ落とします。

フライパンに油と赤唐辛子を割って種をだしたものを入れて弱火にかけます。温まったら火を強め豚肉をほぐすように炒めます。

色が変わったらししとうを炒め合わせ調味料を上から順番に入れてふたをして蒸し焼きにします。

１０分ほどで水分が無くなりかけたら火を強めて水分を飛ばしてできあがり。