鶏とたまごの和風煮
ミレイママ @cook_40093361
生姜が効いてあったかいご飯によくあいます。お好みで辛子を添えても美味！小さなうずらの卵は子どもが好きなので入れました☆
このレシピの生い立ち
ゆで卵にひと手間加えて豪華な一品をつくりたく、タレづくりを工夫して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に塩・こしょうしておきます。フライパンに油をひき、鶏肉を表面に焼き目がつく程度焼きます。
-
- 2
ゆで卵を作って皮をむいておきます。
生姜は皮付きのまま、薄くスライスしておきます。 -
- 3
鍋に1の鶏肉とその煮汁も合わせて移します｡次にゆで卵と生姜,だし汁を入れます。10分ほど煮込み(a)の調味料を入れます。
-
- 4
蓋をして20分ほど煮込みます。最後に黒酢を加えて火を止めます(余熱で30分ほど)味が馴染んだら盛り付けて出来上がりです。
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