主夫の圧力鍋料理① 豚の角煮!

主夫まっしぐら
主夫まっしぐら @cook_40110894

圧力鍋シリーズ① やっぱり角煮でしょ!トロトロです!
このレシピの生い立ち
共働き家庭には必須の時短で旨くしてくれる圧力鍋活用第1号

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材料

  1. 豚ブロック 500㌘位
  2. ゆで卵 6個
  3. 大根 1/4
  4. ※ 以下調味料
  5. 醤油 肉100㌘あたり10cc
  6. みりん 同上
  7. 同上
  8. しょうが 適当
  9. 本だし 適当
  10. 砂糖 肉100㌘あたり大さじ1/2

作り方

  1. 1

    肉を適当な大きさに切り分けます。

  2. 2

    大根をいちょう切りにして、ゆで卵作りつつ湯通しします。その間に、肉を焼き色つけましょう!

  3. 3

    ※の調味料全部混ぜて、すべて鍋へ投入

  4. 4

    火にかけて、圧力後5分まち、圧力が下がったら仕上げのコロコロで完成!

コツ・ポイント

しょうがはチューブでOKですが、多めがいいかも。

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レシピ作者

主夫まっしぐら
主夫まっしぐら @cook_40110894
に公開
主夫になるべきか悩み中…料理の(り)の字も知らなかった男がいつの間にか毎日台所に立って早5年。作りながら酒を飲む夕飯が一番好きです!!
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