れんこんの丸ごと炒め煮
syusumi @cook_40092486
細く小さな部分のレシピです。
蓮根好きにはたまらない！
カリッ！と糸引く食感です♪
このレシピの生い立ち
蓮根が大好きです
茨城の郷土料理として雑誌に紹介されたのをヒントにしました
愛知県も蓮根の産地としては有名
雑誌で紹介されていたのは先端の部分ですが
小ぶりの使い勝手の悪そうな部分は
格安でまとめ買い出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮をむく
- 2
フライパンを熱し
胡麻油を入れ
蓮根を薄く焦げ目がつくくらい炒める - 3
中火くらいで
酒・砂糖・醤油を入れてコロコロ転がしながら炒め煮にする
コツ・ポイント
カリカリ派の為の作り方です。
ホクホクとした食感が好きな方は３の時に水を足してじっくり煮ます。
お好みでごまや七味などをかけてきんぴら風でも美味しいです。
リアクション
似たレシピ
豚肉とれんこんの炒め煮
れんこんの食感がたまらない！お酒にもご飯にもピッタリです( *´艸｀)
レンコンの炒め煮。
レンコンぽくない切り方がポイントです✿シャキ②感が楽しめる簡単レシピです。短時間でできますよ♬”
ひじきとレンコンの炒め煮
子どもが大好きなひじき！レンコンが余ってたので入れました(^^)いろんな食感が楽しい一品です！
crescentなな 
れんこんの鶏挽肉炒め煮
簡単でヘルシー！レンコンの食感がとても美味しいですビールが進みます
☆豚バラと蓮根の炒め煮☆
蓮根のシャキシャキ食感がおいしい♡ご飯が進みます♪お弁当にも＾＾♪
鶏肉と蓮根の炒め煮
満腹感のある食材と、蓮根の食感が楽しめます♪
レンコンのおかか炒め煮
レンコンの簡単レシピ
豚肉とレンコンの炒め煮
大好きなレンコンの定番料理。ピリ辛でご飯が進みます。
もっちり蓮根の炒め煮
蓮根の甘さと、もっちり食感♡蓮根の美味しさたっぷりです！
れんこんとごぼうと豚肉の炒め煮
れんこんのシャキシャキ感と豚肉のコクのあるうまみがたまらない…♪ごはんがすすんでしまいます。お弁当にも♪
レンコンとこんにゃくの炒め煮
レンコンのシャキシャキした食感を残したままの炒め煮にしてみました。煮物より時間もかからないし簡単パパッと一品です♪
シャキシャキレンコンの甘酢炒め煮
子供も大好きシャキシャキレンコン☆
ゆっぴーかぁちゃん 
れんこんの炒め煮
シャキシャキとした食感がいい感じ！
蓮根とえのきの炒め煮
蓮根のサクサク食感としめじのトロミが挽肉と人参を絡めて美味しいです。もう一品にいかがですか？お弁当にも(^^)/
蓮根と挽肉のあんかけ風炒め煮
蓮根のシャキシャキがたまらない！
鶏手羽中と蓮根とアスパラの炒め煮
鶏手羽中の旨味 蓮根の食感が絶妙です
れんこんと白滝の炒め煮 簡単常備菜
れんこんのシャキシャキ食感と白滝の柔らかい食感がベストマッチ！簡単常備菜です(^^)
レンコンと豚肉のピリッと炒め煮
レンコンのシャキっと感がたまらなくおいしいですよ。
蓮根と牛肉のきのこ炒め煮
蓮根のしゃきしゃき感と甘辛い味があいます。
れんこんとナスの炒め煮
サッと炒め煮にしたれんこんとナス。おかずにもおつまみにも。
レンコンとごぼうの牛肉炒め煮
大きめに切った根野菜でボリューム満点レンコンとごぼうの食感が最高！ごま油の香でご飯もススム一品ですよ
豚肉とれんこんの甘辛炒め煮
れんこんのシャキシャキ感と甘辛い味付けで箸が止まらない美味しさです。
蓮根とこんにゃくの炒め煮
蓮根のシャキシャキ感とこんにゃくのモチモチ感がバランス良く楽しめる逸品です。
れんこんの味噌炒め煮
いつものきんぴらとは違う食感が楽しめます。
ぽこぴ～♪ 
レンコンとこんにゃくの炒め煮
旬のレンコンと、モニターでいただいたマンジーカラマンシーストレート果汁100%を使ったレシピです。
ゆみ0930 
筍とレンコンの炒め煮
シャキシャキ感がたまらない。お酒のお共に
牛バラと、蓮根の炒め煮
業務スーパーの商品で、ササッと作りました 蓮根の食感と、牛バラでおいしいです
れんこんとひき肉の炒め煮
乱切りにしたれんこんのシャキシャキ感がたまりません。
簡単☆蓮根の炒め煮
甘辛な味とれんこんのシャキシャキ感でお箸が止まりません(♡∀♡)おかずにもおつまみにも♪もちろんお弁当にも
牛肉とレンコンの炒め煮
とても簡単ですがレンコンの美味しさを引き出してくれるレシピです。
khirachi その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17957249
