豚肉とれんこんの炒め煮
ねじ☆ @cook_40233496
れんこんの食感がたまらない！
お酒にもご飯にもピッタリです( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
安かったれんこんを使って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき、3cm幅のいちょう切りにして水にさらし、水けをきる。豚肉は2等分に切る。
- 2
豚肉を一口大に切る。フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、豚肉を菜箸でほぐしながら炒め、取り出す。
- 3
サラダ油(分量外)を足し、れんこんを炒める。透き通ってきたら豚肉を戻し入れる。
- 4
しょうゆ、みりん、砂糖、赤唐辛子を加えて汁けが少なくなるまで煮る。
コツ・ポイント
同じ味付けで牛肉や鶏肉、ごぼうなどにも応用出来ます( ´∀｀ )b
リアクション
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