簡単!ウマイ!常備菜☆茎わかめの和え物

あき7603
あき7603 @cook_40112600

み〜んな大好きな常備菜。コリコリ食感の茎わかめと、生姜を効かせた味で、大量に作ってもすぐになくなります。
このレシピの生い立ち
義理のおばあちゃんから伝授してもらいました。

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材料

  1. 茎わかめ 300g
  2. にんじん 1本
  3. 生姜 好きなだけ
  4. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    茎わかめを水に浸し30分くらい塩抜きする。

    ※今回は、30分でもしょっぱかったので刻んでから更に水に浸けておきました。

  2. 2

    その間に、にんじん、生姜を千切りにする

  3. 3

    茎わかめを5㎝くらいの長さで、
    太めの千切り。

  4. 4

    全て混ぜてめんつゆを回しかける。
    茎わかめの塩分もあるので、味見しながら〜
    あとは保存容器に入れて冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

茎わかめは太めの方が食感があって美味しいです。

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あき7603
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