エリンギのアイオリソース風　超簡単

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食彩七
食彩七 @cook_40055765

エリンギをアイオリソース風でマヨネーズより濃くのある仕上がり、超簡単私流で。
このレシピの生い立ち
卵はやはり生のままは苦手ですので、本格のソースはレストランに任せて

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材料

１
  1. エリンギ ２本くらい
  2. アイオリソース風調味料
  3. マヨネーズ 大さじ２
  4. にんにく(すりおろし) 少々
  5. グレープシードオイル 小さじ１／２
  6. エリンギ炒め用油 小さじ２

作り方

  1. 1

    エリンギは洗い手で裂く感じでちぎりますフライパンに油を挽きエリンギを焼く（色づくかんじまで）

  2. 2

    器に調味料を合わせてレンジで少しだけ温める（余り加熱しないで）マヨネーズが少しとろんとするのが目安ソースが出来たら混ぜる

  3. 3

    エリンギを器に盛りソースをのせて出来上がりです簡単ですが美味しいですグレープシードオイルが無ければオリーブオイルでo.k

コツ・ポイント

エリンギはしっかり焼いた方がおいしいです

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