簡単♫カレイのムニエル エリンギソース
トニママ @cook_40068054
淡白な白身魚も、バター醤油のエリンギソースでコクと美味しさアップ♫
このレシピの生い立ち
煮付けにする事が多かったのですが、たまには別のアレンジにしようと思って(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
かれいに塩胡椒して下味を付け、小麦粉を薄く均等にまぶす。
-
- 2
オリーブオイルを熱したフライパンで中火で焼き目がつくまで焼く。
-
- 3
焼き目がついたら裏返し、裏面にもある程度焼き目がついたら蓋をして弱火で中まで火を通す。
-
- 4
かれいを取り出したフライパンの汚れを軽く拭き取り、バターと醤油でエリンギを煮からめる。
-
- 5
お皿に盛り付け出来上がり〜( ´ ▽ ` )ﾉ
-
コツ・ポイント
カレイは中まで火を通してくださいね( ´ ▽ ` )ﾉ
ソースの濃さはお好みで調節してください。我が家では無塩バターを使っています。
リアクション
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