作り方
- 1
たけのこは湯掻いて食べやすい大きさに切っておきます。
- 2
だし汁(粉末のだしを使いました)に醤油と砂糖を加え煮立てたけのこを入れます。
- 3
煮立ったら溶き卵を加え入れ半熟で日を止め蒸らして完成!
コツ・ポイント
写真は温めなおしたもので卵が固まってしまいました・・・。薄味なので濃い味がお好きな方は調味料で加減して下さい。
似たレシピ

たけのこのさっと煮♪卵とじ
たけのこの季節になりました♪母がよく作ってくれてました。大好きな味。


*たけのこと豚肉の卵とじ丼*
たけのこをたくさん頂いたのでたっぷり使って作ってみました☆親子丼と同じ作り方です♪


筍とちくわの卵とじ
だんなが筍を掘ってきてくれました♪色んな筍料理もし尽くしたので、安くて簡単な料理を作ってみました。。。


タケノコモヤシ卵とじ
タケノコを卵でとじて丼にも


筍のバターソテー卵とじ
友達からおすそ分けしてもらった『筍』!時短でしかも簡単に作れるメニューですよ(^ ^)v


たけのこの卵とじ☆
たけのこを卵でとじて出汁醤油で☆


筍とバラ肉の卵とじ
昔から、たくさん筍を頂いた時に、簡単にできるので


たけのこの卵とじ母直伝の味
たけのこの季節になると必ず母が作ってくれた卵とじ・・・卵にたけのこの風味がついて卵も美味しいんです。


あっという間に竹の子卵とじ♪
竹の子と卵だけでもこんなにおいしいものがあっという間にできちゃいます♡→ܫ←♡


筍とみつ葉の餡かけ卵とじ
旬の筍をおいしく食べるレシピ考えてみました。


簡単!たけのこの卵とじ♪
筍の味を引き出すためにふんわりだし醤油味の卵とじが出来ました♪


筍と新玉ねぎの卵とじ
筍の香りと新玉ねぎの甘み…春の卵とじ♡濃いめの味付けなので、親子丼のようにご飯にかけても♬


春の味☆筍とつわの卵とじ♪
筍とつわで春の味♪食べやすい味にしてみました☆


たけのこの卵とじ
たけのこと鶏肉の卵とじです。味付けはめんつゆで簡単に。 三つ葉の香りとたけのこの歯ごたえがおいしい一品です。


母の味*春メニュー筍の卵とじ
春になると実家の母が作ってくれた筍の卵とじ。美味しくて毎年楽しみな一品です^^


アサリと筍の卵とじ丼
アサリも筍も旬なので、美味しい丼を作ってくださいね。


コレ最高✿タケノコと豚肉の卵とじ。
タケノコがあったらコレ♡母直伝、我が家のタケノコ人気No.1メニュー。崩し豆腐を一緒にとじるのが秘訣♪4/10話題入り☆


春はたけのこの卵とじ
我が家はいつも走りのたけのこで、卵とじとおつゆを作ります。たけのことかしわ、卵とじで、みんなが大好きなおかずです


春の香り!簡単!筍とふきの卵とじ
筍とふきの香りが食欲をそそります。アク抜きさえすれば、簡単に出来ちゃう卵とじです。


たけのことわらびの卵とじ
この春、はまりまくったメニューです。地味になりがちなワラビのお料理も、鶏のもも肉と筍でボリュームアップ!


筍と絹厚揚げの卵とじ
筍と絹厚揚げを煮て卵でとじました。


筍の玉子とじ
ふわふわとろとろの玉子と筍が実は、合うんです。簡単早旨レシピです。


たけのこの味噌炒め煮~卵とじ
たけのこの卵とじと言えば、我が家では味噌味が定番。旬のたけのこで春を感じてください♪


たけのこの卵とじ
濃いめの味付けでご飯がすすみます。冷めても美味しいのでお弁当にも◎


春の味覚♪筍と三つ葉の卵とじ
大好きな筍の卵とじ。筍にしっかり味が浸みてるのでご飯に合います(≧∇≦)三つ葉を入れたらさらに風味UP♪


タケノコの卵とじ
旬のタケノコを甘めに炊いて、卵でとじました!パクパクといくらでも食べられます(^^)


シリコンスチーマー♪筍の卵とじ
筍とブロッコリーで春の香りがひろがります♡ ふわっとして 筍のこりこりした食感が楽しい一品です


三つ葉とたけのこの卵とじ
三つ葉とタケノコを卵でとじてみました。めんつゆを使うから簡単♪


筍と木綿豆腐の卵とじ
甘辛な味が木綿豆腐にしみて高野豆腐みたいに?!筍の「コリッ」と、豆腐の「フワッ」が楽しめます。


菜の花とたけのこの卵とじ~♪♪
菜の花とたけのこで春を満喫しましょ!

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17961912