我が家の♡長芋のさっぱり梅和え♡

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くるひなmama＊
くるひなmama＊ @kuruhina_kitchen

とろろも良いけどサクサク食感の長いもも楽しみたい(〃ω〃)
さっぱり梅味なので夏場のお弁当にもピッタリです♫
このレシピの生い立ち
長いもを安くたくさん買ったので…
いつもお好み焼きに入れたり炒めたりとろろにしたり…
たまにはサクサク食感を楽しみたいと思い和え物にしました(〃ω〃)

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材料

  1. 長いも 1/2本
  2. ほんだし 小さじ1/2
  3. しょうゆ 小さじ２
  4. 梅干 2個
  5. 白ごま、鰹節 お好みで

作り方

  1. 1

    長いもは20cm程の細目の物を使用しました。
    皮を剥いてお好みの切り方でOKです。我が家は食感を楽しみたいので太めに♫

  2. 2

    後は全ての材料と混ぜ合わせて完成です！！
    簡単なので忙しい朝やお弁当のおかずにも便利です(*ゝω･*)ﾉ

コツ・ポイント

お好みで梅を増やしたり減らしたりしてください。
皮を剥く時にはツルツル滑るので注意してくださいね。手袋をはくと痒くもなりません♫

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

くるひなmama＊
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主人・私・娘・息子の４人家族です(◕‿◕*)毎日お料理＆お弁当を作っているので皆様のレシピ参考にさせてもらっています✿いつも素敵なつくれぽ感謝しています。とっても嬉しいです♡お礼に伺えずごめんなさい。生まれも育ちも北海道(◕‿◕*)美味しい物がいっぱいの北海道が大好き❤
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