アプリでひらく作り方
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煮物などに使った大根の皮を千切りにして、少量の塩をふり、５分程度おく。
- 2
しんなりしたら、さっと水洗いし、水気をよく絞る。
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２．に小さじ１弱の昆布茶と、ゆずの皮の千切りとを混ぜ合わせて完成！
コツ・ポイント
昆布茶がなければ、練り梅（チューブ）でもOK!ひと味違った風味になります。
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