さつまいもと大根の皮のバター醤油きんぴら

boricco @cook_40034317
おいもと大根の皮が出会ったら、食感がおもしろいきんぴらになりました。しっかり味なのでお弁当にも^^
このレシピの生い立ち
お菓子づくりであまったおいもの皮がもったいなくて。。。
作り方
- 1
さつまいもの皮はむいた時に水にさらしておく。
皮・ベーコンを細切りにする。 - 2
フライパンにバターを熱し、ベーコンを入れて炒める。皮も入れて炒め、しんなりしたらしょうゆ・みりんを入れ、水分を飛ばす。
- 3
てりてりになったらできあがり。白ごまを振ってどうぞ。
- 4
コツ・ポイント
特にありません。味の濃さはお好みで調節してください。
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