捨てないで☆大根の皮のきんぴら

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まりなりおなママ
まりなりおなママ @cook_40094507

大根の皮の歯ごたえがクセになる美味しさです。
お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
野菜の皮がもったいないと。

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材料

3〜4人分
  1. 大根の皮 人参の皮 300g
  2. ごま油 小さじ2
  3. ☆砂糖 小さじ2
  4. ☆料理酒 小さじ1
  5. ☆顆粒だし 小さじ1
  6. 醤油 小さじ3
  7. 白ゴマ 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根の皮と人参の皮はよく洗う。

  2. 2

    細めの拍子切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ強火にし温まったら2を入れ炒める。油が全体にまわったら☆の調味料を入れ炒める。(5分位)

  4. 4

    3がしんなりしてきたら醤油を入れ炒める。白ゴマをふって出来上がり。(2〜3分)

コツ・ポイント

味見をしてお好きな味に微調整して下さい。

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レシピ作者

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まりなりおなママ @cook_40094507
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