台所を汚さない、エノキの切り方＆洗い方♪

かんきっちゃん's cooksnap of when they made 台所を汚さない、エノキの切り方＆洗い方♪.
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うっきー太郎
うっきー太郎 @cook_40037632

09/04/30 話題入り☆
ずぼらもココに極まれり～！
おばあちゃんからの直伝。
我が家のえのきの下処理方法です☆☆
このレシピの生い立ち
はるか昔からうちでやってたやり方です。
きのこ関係はアノ根本の小さなのが俎板にポロポロこぼれて大変ですよね。
その掃除が嫌でばあちゃんがやり始めたそうです。

クックのメンバーさんは皆さんとっくにやってるかも…

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材料

  1. 袋入りエノキダケ 1袋

作り方

  1. 1

    俎板に乗っけます。
    石づきの部分を袋ごとざくっとカット！

    下部分を袋ごと捨てます。

  2. 2

    上部分の切った方を水道の蛇口の下に持って来ます。
    袋の中に水をダ-っと流し入れます。

  3. 3

    上部分を左手で締めて2,3度シェイク！中の水をダ-っと捨てる。ゴミかすや小さい石づきが流れ出ちゃいます。も一度繰り返し。

  4. 4

    中身だけスルンと出します。ウチでは出す時俎板も使わず手に取って裂いて調理中の鍋釜に入れちゃいます☆超ずぼら♪

コツ・ポイント

・１で残った下部分、うちはポリも生ごみも一緒でOKだけど、だめな地域の方は分けて捨ててくださいね～
・３のお水を捨てる時、中身が全部ぽろっと落ちないよう注意を！

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つくれぽ (64)

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レシピ作者

うっきー太郎
うっきー太郎 @cook_40037632
に公開
病気療養中の独身アラフォー女です♡皆さんからの暖かいコメントがとても楽しみ！本当に有難う♪通院に忙しく皆さんのキッチンへ伺えずにいます、ごめんなさい！お返事はこちらでさせて戴いています。　　・ドジの会No19　　　　　　・誤字脱字の会No14　　・おっちょこちょいの会No24 　　　　　　　　　・猫バカの会No15
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