✿普通に美味しぃ♪挽肉ともやしの卵炒め✿
shioriのママ @cook_40036805
安いもやし＆卵を使って美味しぃ一品に♪この組合せはご飯が進みます♡♡♡
このレシピの生い立ち
夫が養鶏場でいただいてきた卵を使って♪チャッチャッと出来る一品にしましたぁ！！ご飯の上にのせて食べるのが好き♡
アプリでひらく作り方
- 1
卵は割りほぐし、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- 2
フライパンに熱して油を引き、にんにくとしょうがを弱火で炒め、イイ香がしたら、ひき肉を加えて塩、こしょうを振り強火で炒める
- 3
肉の色が変わったら、もやしを加え、もやしがしんなりしたら片端に寄せて、あいたところに卵を流しいれる。
- 4
卵の緑が固まってきたら木ベラで混ぜて半熟のいり卵にし、全体を混ぜて✿の調味料を加え、味を見て塩、こしょうを振り炒める。
- 5
お皿に盛って、青のりをかければ完成♪
コツ・ポイント
もやしは強火でシャキッと炒めるのがコツ！卵の分量（大きさ）で味が変わるので、味を見て醤油・みりん・塩、こしょうを加えて下さいね♪
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