簡単！かぼちゃのガーリック炒め
michitarou @cook_40055375
外はカリッ！中はホクッ！味の決めてはガーリック！
このレシピの生い立ち
じゃがいもを同じ様な方法で作っていて、かぼちゃもいいかもと思い、にんにくを加えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種わたをとり幅約1.5cm-2cm、長さ6cm-7cmに切ります。
- 2
1を耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジで500W、約2分30秒加熱します。
（かぼちゃに箸がとおるくらい） -
- 3
にんにくは薄切りにします。
フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ弱火で炒めて、こんがりしたら取り出します。 -
- 4
3のフライパンにかぼちゃを入れて焼き色がつくまで両面焼きます。最後に塩、コショウをしてお皿ににんにくと一緒に盛ります。
-
コツ・ポイント
にんにくを炒める時は、フライパンを少し傾けてオリーブオイルを溜めて揚げるようにすると（3の写真）、オリーブオイル全体ににんにくの香りがついてよいです。
リアクション
レシピ作者
医食同源！家族や自分の健康維持を願って日々料理を作る主婦です。ご覧いただけたら幸いです。★補足、使用してる砂糖は、きび砂糖（日新製糖）、酒は食塩無添加のものです。
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