旦那さんがほめてくれた!切干大根春雨炒め

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おめぽ
おめぽ @cook_40115904

春雨に切干大根のコリコリ食感がたまらない!
ごま油の風味でご飯にも､お酒のおつまみにもあいますよ!
このレシピの生い立ち
春雨の中華炒めが食べたくて春雨を買いにいったら､たまたま春雨大根の煮物の具が目に入り購入!
今妊娠中で､切干大根を食べると便秘も解消されるし､栄養満点と聞いたので作ってみました

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材料

  1. 煮物の具•春雨大根 40ｇ
  2. ごま油 大さじ1
  3. 水 1カップ
  4. 砂糖 小さじ2
  5. ニンニクチューブ 5cmくらい
  6. 酒 大さじ2分の1
  7. 鶏だしの素(粉末) 大さじ2分の1弱
  8. 醤油 大さじ2分の1
  9. オイスターソース 大さじ2分の1

作り方

  1. 1

    具がたくさん入っていて簡単に煮物ができるコチラを使いました

  2. 2

    切干大根の煮物の具を水で15分戻し､しっかり水を切ります

  3. 3

    鍋かフライパンにごま油を入れ､温まったらニンニクチューブを入れいい香りがしたら切干大根の煮物の具を入れ軽く炒める

  4. 4

    砂糖を入れ軽く炒めたら水と残りの調味料を入れて水が少なくなるまで炒め煮する

  5. 5

    水が少なくなってきたらごま油を回しかけて完成!

コツ・ポイント

簡単なのでとくに無し!
煮物の具じゃなくて､切干大根に春雨と人参などでやっても美味しいですよ

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つくれぽ (10)

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レシピ作者

おめぽ
おめぽ @cook_40115904
に公開
小学3年生と幼稚園の年長さんのママです！皆さんのレシピを参考に日々美味しい料理を作っていきたいと思っています！
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