❍赤たまねぎとお豆のサラダ❍

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

数種の豆が入っているミックスビーンズ。食物繊維の他、ビタミンB1やカルシウム、鉄分などの栄養素を摂取することができます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。

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材料

1人分
  1. ミックスビーンズ 60g
  2. ツナ水煮缶(ライト) 20g
  3. 赤玉ねぎ 20g
  4. カロリーハーフマヨネーズ 6g
  5. レモン果汁 3g
  6. ★塩 0.2g
  7. ★黒こしょう 0.01g
  8. イタリアンセリ 0.2g

作り方

  1. 1

    ミックスビーンズ、ツナ水煮缶(ライト)は水気をとる。

  2. 2

    赤玉ねぎは粗みじん切りにし、5分程水にさらした後、水分をしっかりと絞る。

  3. 3

    ★の調味料を合わせておく。

  4. 4

    ボールに全ての具材と4(調味料)を入れ、全体に味を絡ませる。

  5. 5

    粗みじん切りにしたイタリアンパセリを散らす。

コツ・ポイント

すぐに作れる簡単レシピ。不足しがちな食物繊維がしっかりと摂れます!!

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レシピ作者

Fujiレシピ
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富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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