壬生菜と揚げの炊いたん~ほっこり梅風味~

あいぱ~
あいぱ~ @cook_40060350

醤油を使わないシンプルな炊き合わせ。ポイントは梅干です。
素材の味はそのままに、10分足らずでできあがり♪
このレシピの生い立ち
壬生菜をシャキシャキっとシンプルに味わいたい!
そうだっ!お醤油使わずに、塩味で。梅をアクセントにして、やさしい箸休めにしちゃいましょう!!

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材料

3人分
  1. 壬生菜 5束
  2. えのき 1株
  3. 油揚げ 大1/2枚
  4. 梅干 3~4個
  5. 500cc
  6. 粉末だし 8g(袋1個)
  7. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、沸騰させる。その間に材料を適当な大きさに切る。(梅干はみじん切りに)

  2. 2

    お湯が沸いたら、材料をドバッと入れちゃいます。

  3. 3

    粉末だし・塩を加え、できあがり。

コツ・ポイント

梅干はできるだけ塩味のものを使用してください。塩の量は梅干の味加減で変わってくると思いますので、最後に味見して調整してくださいね~。

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レシピ作者

あいぱ~
あいぱ~ @cook_40060350
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作るより食べることが好き♪ おいしいもの食べてる時って、 至福ですわ~ ♪♪※おことわり※ アップ画像は全て携帯で撮ったものです。性能のよい携帯ではありませんので、きれいな写真を掲載できず、参考にしてくださっている方の中には、「参考にならへんやん!」とお思いの方もいらっしゃるかもしれません。ごめんなさい。こんなのでよければこれからもよろしくお願いいたします。
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