真菜とお揚げの炊いたん
masayukiz @cook_40039767
大和真菜と油揚げの炊き合わせです。
小松菜でも代用できます。
このレシピの生い立ち
奈良県の野菜、大和真菜を使ったレシピです。
真菜は小松菜と同じように使えます。
小松菜よりクセがない野菜です。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げはカットして、熱湯で湯がいて油ぬきする。
- 2
真菜は食べやすい大きさにカットしておく。
-
- 3
フライパン又は鍋にだしをいれて熱くなったら、油揚げとマナをいれて炊き合わせる。
コツ・ポイント
お手軽な麺つゆの代わりに、だしの素(顆粒）、みりん、薄口しょうゆでだしをつくると、より美味しくなります。
リアクション
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