茄子・南瓜の揚げ煮

ナスの煮物はひと手間かけるとグ～ンと美味しくなります。

干しえびのだしが効いてます。なすとかぼちゃを揚げて煮ました。しっかり味がなじんで甘辛くておいしいく仕上がります。

夏においしいなすとかぼちゃを使って、和風のメニュー。煮た後あげているので、コクがあっておいしい。

もう、おいしくてたまらない!!ご飯がとってもすすみます。ぜひ試してみて〜

夏野菜は皮がかたいので全部むいちゃいました。冷たく冷やして召し上がれ！

旬のお野菜はどんなお料理でも美味しくなりますね

ほっこり♡美味しい南瓜とお茄子油で揚げてコトコト煮るとあったか美味しい母の味♪甘辛な味がご飯に合います＾＾

甘辛くてカリカリで子供も大好き！色々なレシピを参考に作りました。里芋で作っても^_^

野菜でもう一品、野菜でもこってり満足！ごはんにも、お酒にも合うおかず覚書

茄子と万願寺とうがらしが美味しい季節になりました。簡単に出来ますのでぜひお試しを♪

冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめの一品です。東北有数の産地、宮城県栗原市のズッキーニを使って作りました。

暑い太陽の陽射しを浴びて夏野菜が美味しくなりましたので、「なすの揚げ煮」です。よく冷やしていただくのもお薦めです。

旬の夏野菜がおいしくたくさん食べられます。おもてなしにもぴったりです。

材料シンプル。土井さんのレシピを参考にしてます。

野菜にんにく万能ソース（リチャードアロハソース）を煮物に使ってみました。簡単、時短で和風の味に仕上がりました！

ほくほくかぼちゃの煮物＊＊揚げることで美味しさＵＰ～～っ！！

味のしみた夏野菜の揚げ煮。じゅっじゅわ～♪麺類の付け合わせにもおすすめです(*´∀`*)ノ

かぼちゃを種とわたごと油で煮揚げ。ほっくり美味しいかぼちゃ料理が出来ます✨

ビタミンＢとβカロテンの饗宴！油を使って吸収も良く、おまけに美味しくて、最高！豚肉は薄切りでも出来ます。豚→鶏、かぼちゃ→なすに変えてもgood！　献立例：☆ほうれん草のおひたし☆きのこ汁（ごぼう等も入れて具沢山がいいですね）

なすがいっぱい食べれるよ★

常備菜✎２日持ちます

煮物にするより1度揚げると事によって香ばしさがプラスされて美味しくなりますよ。

ふつうの煮物よりコクがUP !!します

素揚げしたなすをタレで、さっと煮るだけです。

素揚げすることで子供も良く食べるようになりました。煮る時間も短いので荷崩れしません。

有り余るほどあるナスを一気に減らすのにはぴったりのレシピお弁当にもよく入れています。

ナスが油を吸ってくれるので、残った油を使ってしまうのにぴったり。

簡単♪甘辛ウマウマで茄子もごはんもペロリと消費☆

煮汁は麺つゆ使って簡単に！

とっても簡単で、ご飯が進みます！