大豆ミートとほうれん草のダシダ炒め☆
ゆんやともも @yunya_momo
ヘルシーな大豆ミートをほうれん草と炒めました。ダシダでお肉の風味も感じられます。
このレシピの生い立ち
自然食品のお店で大豆ミートを買ったので、たくさん頂いたほうれん草と炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使った大豆ミートはこちら。(オーサワの細切りタイプ大豆ミート)
湯に5分浸けて戻すタイプです。 -
- 2
大豆ミートを表示通りに湯で戻し、しっかり絞る。下味用の◆ダシダを混ぜて2～3分置く。
- 3
フライパンにゴマ油と大豆ミートを入れて2分炒め、食べやすい大きさに切ったほうれん草を加えて更に炒める。
- 4
ほうれん草がしんなりしてきたら●ダシダとゴマを混ぜて塩コショウで味を調える。
- 5
水溶き片栗粉を混ぜてトロミがつくまで加熱したら出来上がり。
コツ・ポイント
大豆ミートはしっかり絞らないと大豆臭さが残ります。
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