里芋と人参の煮物‼
まぁーkitchen @cook_40120023
簡単❗忙しい時でも、短時間で出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考に、自分流にアレンジしてみました‼作ったその日に、食べてしまいます。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋と人参と椎茸と鶏肉は、ひと口大に切ります。
-
- 2
里芋は、塩もみして水で洗い流し、鍋にお湯を沸かし、里芋のぬめりを取るのに2回、茹でる。
-
- 3
鍋に水とだしの素をいれ、沸騰したら、里芋と人参を入れ、柔らかく煮ます。
-
- 4
椎茸と鶏肉を入れて、醤油、砂糖、味醂を入れて煮ます。アクがあればアク取りしてください。
-
- 5
落とし蓋をして、煮込む❗ (アルミホイルで代用可❗)
-
- 6
時々、かき混ぜながら、煮汁が半分以下になり、味が染み込んでるか、確認し、火を止めて放置します。
-
- 7
器に盛り付けて出来上がり‼
-
コツ・ポイント
4人分で作りたい時は、材料も出し汁も倍の分量で作って見て下さい。
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