ししとうの簡単な種の取り方。ヘタ無し手軽

みゅうみゅうきなこ☆'s cooksnap of when they made ししとうの簡単な種の取り方。ヘタ無し手軽.
たいのおかしら厨房
たいのおかしら厨房 @cook_40107772

ヘタを切り揉む？だけ。
形をある程度残して辛味を押さえたいならこれが良策★
このレシピの生い立ち
辛味があるししとうが嫌いな知人に当たりを食べささないために、
種を抜くもホールで使いたかったので…

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材料

好きなだけ
  1. ししとう 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ヘタを切ります

  2. 2

    摘まんで

  3. 3

    親父指と人差し指で揉みます

  4. 4

    細い方から4～5回揉むと

  5. 5

    まあまあ取れます。

    辛味は種から有りますから、辛味の軽減には効果大です

  6. 6

    あとはお好きにお使いくださいませ、

コツ・ポイント

形をある程度残したいときにも有効.
種はある意味調味料ですが、苦手な方にはオススメ。

ピーマンでも、気持ち萎びてたら出来ます(笑)

新鮮だと揉むと割れちゃいます、

新鮮ピーマンにはヘタをとり、上下にきるかして押し抜くが楽ですなよ

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レシピ作者

たいのおかしら厨房
たいのおかしら厨房 @cook_40107772
に公開
高級食材に手間暇かけまくりが美味いのは当たり前。手軽に気ままに安価食材調理が基本な元調理師レシピです。定番が苦手なんで、やや特殊レシピに片寄りそうですが…宜しくお願いします。2015年4月5日～始めました。ご意見大歓迎、お聞かせ下さい。気に入りましたら、是非つくれぽして下さいね。皆さまの反応が見えて大変嬉しいです。愛息子と愛孫娘との他界で色々滞りましたが、また頑張りますね★
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