ししとうとさつま揚げの胡麻和え

くりみ21
くりみ21 @cook_40227837

さつま揚げと一緒に炒めることで、ししとうの辛味が苦手な方でもパクパクいけると思います^_^
このレシピの生い立ち
ししとうであともう一品欲しいなと思った時に、なかなか使い道のなかった練りゴマを見つけて作ってみました。

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材料

2人分
  1. ししとう 10本
  2. さつま揚げ 2枚
  3. ★練りゴマ 大さじ1
  4. ★めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ししとうは洗って、へたを切り落としておく。焼くと破裂するので、あらかじめ切り込みを入れておく。

  2. 2

    さつま揚げもししとうのサイズに合わせて切る

  3. 3

    フライパンに油をしき、ししとうとさつま揚げを炒める

  4. 4

    ③で炒めている間に★の調味料をボールに入れ、練りゴマを溶いておく(完全に溶ききらなくてもOK)

  5. 5

    ししとうに焼き色がついたら、熱いうちに④のボールに移して、絡めたら完成。

コツ・ポイント

調味料は下ごしらえの段階で溶けきらなくても、熱いししとうと混ぜれば溶けるので、あまり気にせずに!時短レシピです!

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くりみ21
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