厚揚げのネギおかか和え♪♪

なにわのオカン♪
なにわのオカン♪ @cook_40120496

お安く手に入る厚揚げ。立派な副菜です♪
このレシピの生い立ち
豆腐を生姜醤油で食べるのが好きななので♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 厚揚げ (正方形で)4枚
  2. 醤油 大1.5
  3. みりん 大1.5
  4. 生姜しぼり汁(生をおろす) 大1
  5. ネギみじん切り 適量
  6. 鰹節(3グラムのもの) 2袋

作り方

  1. 1

    厚揚げは油は特に落とさず、フライパンで両面焦げ目をつける。(写真は4枚)

  2. 2

    ①の焦げ目をつけている間に、醤油、みりん、生姜汁の用意をする。(十分時間あります。)

  3. 3

    焦げ目がついたら、フライパンから出し、一枚を4等分する。

  4. 4

    醤油みりんしょうが汁、ネギ、かつお、で優しくふんわり和えて出来上がり。(私は手で和えます。)

コツ・ポイント

焦げ目をつけるのに時間があるので、放置して、ネギを刻んだり。生姜おろしたり。出来ます♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

なにわのオカン♪
に公開

似たレシピ