作り方
- 1
大根葉は1cmくらいにざく切り。
厚揚げは一口大にカット。 - 2
フライパンを熱し
胡麻ブラをひいて大根葉を炒める。 - 3
2にウエイパー、醤油、厚揚げを入れて
サッと炒める。 - 4
3に鰹節を入れてざっくり混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
鰹節の量はお好みでどうぞ。
大根葉の苦みが苦手な方は
予めサッと湯掻いておくといいです。
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