ふんわりかりっと♪ぶりの唐揚げ
ゆるりんつくるん @cook_40038574
ぶり大好き♪塩焼き、照り焼き、粗炊き、どれもおいしいねんけど、他に何かないの？で、唐揚げとなりました♪
このレシピの生い立ち
ぶりが大好きなんですが、新メニューが欲しいなあと思っていた所へつくれぽして下さったstream70taさんのレシピに『ぶりのから揚げ風』を発見！それをもとに、本当に唐揚げにしちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりを一口大に切り骨など取れる範囲で取る
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- 2
調味料にすりおろしたしょうがのしぼり汁とすりおろしたにんにくを入れ、ぶりを３０分以上漬け込む。一回ひっくり返してね
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- 3
ぶりの汁気をキッチンペーパーで軽くふき取り、ビニール袋に入れた片栗粉をまぶし、１８０度の油で揚げて完成♪
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コツ・ポイント
肉より火が通りやすいので、さっと揚げてね。
揚げ足りないように感じたら二度あげでかりっと香ばしく仕上げてね♪
リアクション
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