アプリでひらく作り方
- 1
ブリは、全体に塩をして10分程度おく。キッチンペーパーで綺麗に周りを拭き取る。
- 2
１を食べやすい大きさに切っておく。（お好みで皮を取り除く）
- 3
ビニール袋に、２と生姜、にんにく、醤油、はちみつを入れて軽く揉みこむ。30分程度おく。
-
- 4
熱したフライパンに油（分量外）大匙2程度入れる。
- 5
４に３に片栗粉を両面まぶして入れる。
焼き色がついたら返す。 -
- 6
なかまで火が通ると出来上がり。
コツ・ポイント
片栗粉がなければ、小麦粉でも大丈夫です。
たっぷりめにつけたほうがぱりっとなります。
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