豆乳と酒粕の！絶品和風クリームパスタ
りねりね @cook_40021586
酒粕がポイントになってて、コクが出ます！
ぜひ冷蔵庫に余った酒粕を使ってお試しください！
クセになっちゃいます！
このレシピの生い立ち
酒粕って、粕汁を作ったら少し余ってしまうので、思い立って作りました。
余った酒粕があれば、是非そんな機会にお試しください！
コクが出て美味しいですよ～～！！
はまってしまい、１週間に３回作ってしまいました・・・（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でてる間に、小さく切った酒粕をお湯で溶かします。
- 2
一口大に切った鮭をレンジで１～２分チンします。
- 3
フライパンに豆乳を入れ、火は弱火でお湯で溶いた酒粕を入れて酒粕が溶けてなけでば、泡だて器で混ぜながら溶かします。
- 4
レンジで加熱した鮭を入れて、醤油、塩コショウで味付けして、茹であがったパスタをフライパンのソースの中に入れて絡めます。
- 5
お皿に盛りつけたら好みでネギを散らして出来上がりです。
お好みで一味を振っても美味しいです！
コツ・ポイント
酒粕は小さく切るか、小さく手で千切ると溶けやすいです。弱火で溶かしながらソースを作ってください。 すぐに出来上がります。
鮭でなくても、キノコ類で作っても美味しいですよ！
リアクション
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