たっぷりネギのと～っろとろスープ
野菜なソムリエ @cook_40114940
体を温めると言われるネギやしょうが、にんにくの入ったあったかスープで冷えも解消!?香りが食欲もそそります。
このレシピの生い立ち
手に入れた新鮮なネギを温まるメニューで！と思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギを多めに用意し、食べやすい大きさに切っておく。
- 2
鍋に水とだしのもとネギを入れて煮る。
- 3
味をみながら★の調味料で味を調える。
- 4
風味が飛ばないよう、最後ににんにくオイルを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
クタクタのねぎが好きなので水のうちからネギを煮ましたが、ネギ本来の風味を楽しみたいなら、食べる前に投入する分を残しておくとよいと思います。
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