鶏肉とほうれん草の炒め物
koujuan @koujuan
キムチの残り汁を風味づけに使ったお料理です。ふんわりと生姜とにんにくの風味が加わり、おいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
キムチの残り汁をなんとか活用したいと思い、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大のそぎ切りにし、[鶏肉下味用]の調味料で下味をつける。
- 2
ほうれん草はゆでて水にとり、根元を切り落として、3～4㎝に切る。
- 3
熱した中華鍋にサラダ油を入れ、汁けをきった鶏肉を入れて焼き色を付ける。
- 4
焦げ目がついてきたら弱火にして、中まで火を通し、残った調味料も加えて炒める。
- 5
水気を切ったほうれん草とごま油を加え、強火でからめるように炒める。
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