アプリでひらく作り方
- 1
鯵はお腹を開き内臓を取りだし、ぜいごをとって十字に切り込みを入れておく
- 2
エリンギは食べやすいように切っておく
- 3
蓋ができるフライパンに酒と顆粒だしと鯵、エリンギを入れ蓋をして中火にかける
- 4
鯵に火が通ったら(大きさにもよりますが大体5分くらい)ポン酢を全体にかけて火を止める
- 5
お皿に魚とエリンギと汁を盛り、ねぎをちらして出来上がり
コツ・ポイント
顆粒だしを入れすぎるとエリンギが塩からくなるので加減してください
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